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序号 题名 作者 文献来源 发表年份 被引频次 下载频次
1 无外界氧补偿条件下乳状液中多不饱和脂肪酸氧化模型 吕兵;夏文水;陈洁; 化学反应工程与工艺 2006 1 36
2 有氧补偿乳状液中多不饱和脂肪酸氧化模型 吕兵;陈洁;夏文水; 化学工程 2007 0 64
3 大豆油乳状液体系氧化稳定性影响因素的研究 余辉;陈洁;代衍峰; 食品与机械 2007 1 100
4 搅拌式有限氧补偿条件下乳状液中多不饱和脂肪酸氧化模型(英文) 吕兵;陈洁;夏文水; Chinese Journal of Chemical Engineering 2008 0 18
5 高效液相色谱/质谱联用直接测定鱼油中EPA/DHA含量 全文琴;陈小娥;陈洁;秦昉;熊幼翎;陶冠军; 食品与机械 2008 0 118
6 N-乙酰氨基葡萄糖月桂酸酯的非水相催化合成及其抗菌性的初探 李更更;陶冠军;秦昉;熊幼翎;陈洁; 食品工业科技 2008 0 34
7 L-抗坏血酸月桂酸酯的酶法合成、分离及其性质 蔡水根;陶冠军;秦昉;熊幼翎;唐学燕;何志勇;陈洁; 食品工业科技 2008 0 82