| 序号 |
题名 |
作者 |
文献来源 |
发表年份 |
被引频次 |
下载频次 |
| 1 |
大豆分离蛋白及其丙烯酸共聚物的溶液性质 |
徐玉兰 |
中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士) |
2005 |
0 |
75 |
| 2 |
大豆分离蛋白的接枝改性及其溶液行为研究 |
孙超 |
中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士) |
2005 |
0 |
115 |
| 3 |
大豆分离蛋白接枝改性及应用研究 |
奚冬雷 |
中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士) |
2005 |
0 |
144 |
| 4 |
聚烯烃填充改性研究 |
倪忠斌 |
中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士) |
2004 |
1 |
159 |
| 5 |
脂质氧化诱导的大豆蛋白质聚集机理的研究 |
黄友如;华欲飞;裘爱泳; |
中国粮油学报 |
2006 |
3 |
168 |
| 6 |
两种大豆分离蛋白的比较研究 |
黄友如;华欲飞;裘爱泳; |
食品科学 |
2006 |
4 |
186 |
| 7 |
蛋白质-多糖相分离性质及其研究进展 |
李向红;裘爱泳;华欲飞;李云; |
粮食与油脂 |
2006 |
0 |
111 |
| 8 |
支链淀粉稀溶液和半稀溶液的流变性质 |
孟波;杨成;刘晓亚;陈明清;倪忠斌; |
江南大学学报(自然科学版) |
2007 |
0 |
114 |
| 9 |
大豆蛋白预先热聚集对其凝胶性质的影响 |
李云;华欲飞;李向红; |
食品科技 |
2007 |
1 |
150 |
| 10 |
不同浓度大豆分离蛋白热诱导聚集体的研究 |
李向红;华欲飞;裘爱泳;李云;杨成;Steve Cui; |
中国油脂 |
2007 |
0 |
92 |
| 11 |
脂肪氧合酶诱导脂质氧化与大豆制品品质的关系 |
黄友如;华欲飞;裘爱泳; |
粮食加工 |
2007 |
0 |
91 |
| 12 |
大豆分离蛋白甲基丙烯酸接枝共聚物的合成与表征 |
孙超,刘晓亚,杨成,陈明清,徐玉兰,奚冬雷 |
功能高分子学报 |
2005 |
4 |
104 |
| 13 |
大豆分离蛋白的酶水解 |
徐玉兰,杨成,刘晓亚,陈明清,孙超,奚冬雷 |
应用化学 |
2005 |
0 |
386 |
| 14 |
脂肪氧合酶催化亚油酸氧化与大豆蛋白相互作用过程中自由基迁移的电子顺磁共振研究(I)自由基的检测 |
黄友如;华欲飞;顾建华;王雪峰;陈义勇; |
食品科学 |
2008 |
0 |
89 |
| 15 |
脂肪氧合酶催化亚油酸氧化与大豆蛋白相互作用过程中自由基迁移的电子顺磁共振研究(Ⅱ)自由基类型的确定 |
黄友如;华欲飞;王雪峰;顾建华;陈义勇; |
食品科学 |
2008 |
0 |
57 |