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序号 题名 作者 文献来源 发表年份 被引频次 下载频次
1 双功能酶水解壳聚糖和纤维素的活性中心研究 刘靖;夏文水; 食品与机械 2007 0 50
2 色氨酸残基在双功能酶CCBE中的作用 刘靖;夏文水; 食品科学 2007 1 26
3 木瓜蛋白酶降解壳聚糖的研究进展 谭晶;陈季旺;舒静;夏文水; 武汉工业学院学报 2007 0 168
4 青霉纤维素酶催化水解壳聚糖的研究 高维;丁文平;夏文水; 食品工业科技 2008 0 159
5 脂肪酶中具有壳聚糖降解活力酶组分的性质研究 李冬霞;夏文水; 安徽农业科学 2008 0 76
6 脂肪酶中具有壳聚糖酶活力组分的作用模式及鉴定 李冬霞;夏文水; 食品工业科技 2008 0 65
7 焦碳酸二乙酯及碳二亚胺对纤维素酶-壳聚糖酶双功能酶的修饰作用 刘靖;夏文水; 食品科学 2008 0 67