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发表年份
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1
小麦Glu-1位点变异和1B/1R易位对谷蛋白亚基表达量和面包加工品质的影响
唐建卫;刘建军;张平平;肖永贵;张勇;曲延英;何中虎;
作物学报
2008
0
52
2
SDS不溶性谷蛋白大聚体含量与和面仪参数的关系
张平平;肖永贵;刘建军;马鸿翔;何中虎;
作物学报
2008
0
25
3
济麦20在不同环境中面条品质稳定性及其影响因子分析
唐建卫;张平平;刘建军;张艳;李豪圣;赵振东;张业伦;何中虎;
中国粮油学报
2008
0
32
4
贮藏蛋白组分对小麦面团流变学特性和食品加工品质的影响
唐建卫;刘建军;张平平;张艳;肖永贵;曲延英;张勇;何中虎;
中国农业科学
2008
0
66