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序号 题名 作者 文献来源 发表年份 被引频次 下载频次
1 燕麦β-葡聚糖在食品工业中的应用 申瑞玲;董吉林; 食品研究与开发 2008 0 89
2 碳水化合物类脂肪替代品的研究和应用 申瑞玲;董吉林;孟付荣; 农产品加工(学刊) 2008 1 48
3 黑麦的营养保健功能及其在食品中的应用 申瑞玲;祝红蕾;李红; 河南工业大学学报(自然科学版) 2008 0 25
4 燕麦β-葡聚糖对高脂血症大鼠空腹和餐后脂代谢的影响 申瑞玲;王志瑞;董吉林;李宏全;李文全; 食品科学 2009 0 43
5 谷物β-葡聚糖的提取方法、化学结构及功能性质研究进展 申瑞玲;何俊;赵学伟; 食品科学 2009 0 71
6 傅里叶变换红外光谱法测定当归果胶多糖的酯化度 孙元琳;崔武卫;顾小红;汤坚;申瑞玲; 光谱学与光谱分析 2009 0 76
7 膳食纤维的改性及其对功能特性的影响 申瑞玲;王英; 农产品加工(学刊) 2009 0 61