张灿
【姓名】 张灿
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳酸菌,保护剂,活菌存活率,正交试验,脱脂奶粉,脱脂乳粉,喷雾干燥,酸奶,活菌数,湿热条件,生产工艺,最佳组合,冲调性,最佳添加量,轻工业,复配组合,葡萄糖,接种量,极差分析,酵母浸膏,
【工作单位】 黑龙江八一农垦大学
【曾工作单位】 黑龙江省八一农垦大学;
【所在地域】 大庆
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[1]谷强平;张灿;.供应链视角下老板电器营运资金管理优化研究[J]中小企业管理与科技.2026,(07)
[2]潘旭琳,张丽萍,张青娈,李雅娟,张灿.乳酸菌奶粉保护剂的研究[J]黑龙江八一农垦大学学报.2005,(04)
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