韩振兴
【姓名】 韩振兴
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 香菇,焙烤实验,凝固剂,护色,蔬菜脯,黄瓜,面包,香菇粉,营养型,叶绿,护色效果,绿色蔬菜,组织状态,卡拉胶,面包体积,食品工程系,面包品质,龙江,护绿方法,食品科学,糖渍,护色工艺,黄瓜汁,罐藏,变...
【工作单位】 黑龙江八一农垦大学
【曾工作单位】 黑龙江省八一农垦大学;
【所在地域】 密山
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[1]何玲，刘树文，韩振兴，刘恒芝，翟爱华.绿色蔬菜脯的研究[J]黑龙江八一农垦大学学报.1996,(02)
[2]刘树文,马传江,何玲,韩振兴,刘恒芝.香菇营养型面包的开发研究[J]黑龙江八一农垦大学学报.1997,(01)
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