朱风涛
【姓名】 朱风涛
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;有机化工;
【研究方向】 果品技术加工方面的研究
【发表文献关键词】 苹果汁,超滤,苹果酸-乳酸发酵,透光度,复合果汁,樱桃李,黑加仑,葡萄酒,澄清度,吸光,乳酸菌,苹果酸,胡萝卜汁,出汁率,培养物,贮存期,酶制剂,明串珠菌,乳酸,β-胡萝卜素,苹果,二次发酵,氧化硫,...
【工作单位】 中华全国供销合作总社济南果品研究院
【曾工作单位】 中华全国供销合作总社济南果品研究院;
【所在地域】 山东济南
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[3]赵岩;李根;张莹;初乐;路遥;马寅斐;朱风涛;余晓斌;.分子蒸馏法降低红枣酒中甲醇含量[J]食品与发酵工业.2022,(19)
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[6]路遥;张凯杰;李根;赵岩;丁辰;马寅斐;和法涛;朱风涛;初乐;.低温低氧工艺对苹果汁品质与香气特征的影响[J]食品研究与开发.2021,(12)
[7]马艳蕊;于红;初乐;赵岩;朱风涛;和法涛;范琳;刘光鹏;.不同杀菌条件下苹果醋风味、营养及活性成分的变化[J]中国酿造.2021,(11)
[8]刘光鹏;初乐;朱风涛;张鑫;孙苗苗;高玲;赵岩;.响应面法优化苹果醋醋酸发酵工艺[J]中国果菜.2020,(04)
[9]李根;初乐;马寅斐;和法涛;丁辰;朱风涛;赵岩;.新型热和非热加工对非浓缩还原苹果汁品质影响的研究现状[J]食品与发酵工业.2020,(06)
[10]李根;杨志;马寅斐;赵岩;丁辰;朱风涛;初乐;.小米谷物饮料制作工艺研究[J]中国果菜.2020,(06)
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承担国家科研项目    共找到1个
[1]朱风涛.特色果品加工产业升级关键技术集成与示范[A].中华全国供销合作总社济南果品研究院.项目经费 -.2010-09-20.资助文献数 0 篇
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