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【姓名】	周元炘
【职称】	研究员;
【研究领域】	轻工业手工业;机械工业;工业经济;
【研究方向】	果蔬加工技术研究
【发表文献关键词】	胡萝卜汁,出汁率,酶制剂,β-胡萝卜素,Premium,Cell,果胶,应用效果,可溶性固形物,胡萝卜,胡萝卜素含量,粘度,生产中,加量,胡萝卜素,合理用量,密度,酯化,供销合作,果胶裂解酶,
【工作单位】	中华全国供销合作总社济南果品研究院
【曾工作单位】	中华全国供销合作总社济南果品研究院;
【所在地域】	山东济南

中国期刊全文数据库 共找到8篇

[1]初乐;赵岩;周元炘;和法涛;.超临界CO_2萃取大蒜素的研究[J]农产品加工(学刊).2013,(06)

[2]周元炘;朱风涛;.苹果压榨汁的悬浮固形物控制与超滤澄清[J]中国果菜.2011,(04)

[3]张莹;丁辰;赵岩;朱风涛;周元炘;.葡萄酒皮渣提取花色苷研究应用进展[J]农产品加工(学刊).2012,(05)

[4]马寅斐;何东平;周元炘;赵岩;葛邦国;马超;初乐;朱风涛;.超声波辅助提取金针菇多糖的工艺研究[J]农业机械.2012,(12)

[6]周元炘;朱风涛;解维域;丁辰;吴茂玉;赵岩;.大孔吸附树脂对苹果汁中甲胺磷、棒曲霉素和褐变成分的吸附[J]食品科学.2006,(06)

[7]吴茂玉;葛邦国;朱风涛;周元炘;和法涛;赵岩;宋烨;.苦瓜冻干粉生产技术研究[J]食品工业科技.2008,(10)

[8]俞中,林春国,朱风涛,周元炘.酶制剂Citrozym Premium L和Cellubrix L在胡萝卜汁生产中的应用效果比较[J]食品科学.2002,(05)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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