刘彩萍
【姓名】 刘彩萍
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 棕色化反应,烟叶,多酚,烟叶烘烤,氧化酶,烟草,调控途径,氧化酶活性,变黄,定色,棕色化,失水量,多酚类物质,烘烤过程,烤房,鲜烟,香吃味,变褐,中国烟草,落黄,
【工作单位】 中国烟草总公司
【曾工作单位】 中国烟草总公司;
【所在地域】
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[1]吕作新,刘好宝,刘彩萍.烟叶烘烤过程中的酶促棕色化反应及其调控途径[J]中国烟草科学.1997,(02)
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