徐蛟
【姓名】 徐蛟
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;轻工业手工业;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 监督,抽检,蚁,食品卫生,超高温灭菌乳,色素沉着过多,褐斑,HACCP,关键控制点,试食,抽检合格率,拟黑多刺蚁,食品工业,危害分析,质量保证体系,营养保健品,上报率,监督抽检,熟肉制品,夏秋季,食品...
【工作单位】 中国卫生部食品卫生监督检验所
【曾工作单位】 中国卫生部食品卫生监督检验所;
【所在地域】 北京
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[1]李洁,高玉敏,张磊,徐蛟,钱莉,郭本恒,王红坤.超高温灭菌乳生产流程危害分析和关键控制点确定的应用研究[J]上海预防医学杂志.2003,(02)
[2]徐蛟,穆源浦,包大跃,葛文津.拟黑多刺蚁制品祛黄褐斑作用的人体试食观察研究[J]中国食品卫生杂志.2001,(01)
[3]徐蛟.HACCP与其它质量保证体系在食品工业中的应用(综述)[J]中国食品卫生杂志.2001,(06)
[4]徐蛟,王茂起,包大跃.1996年夏秋季全国食品卫生监督抽检上报情况及结果分析[J]中国卫生监督杂志.1998,(01)
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