詹福慧
【姓名】 詹福慧
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 玉米片,玉米渣,添加量,细菌指标,理化指标,感官指标,食用品质,工艺条件,相对湿度,亚硫酸钠处理,脆度,谷物早餐,蒸煮时间,焦亚硫酸钠,国外利用,压片工序,工艺过程,卫生要求,调味料,成品,
【工作单位】 中国商业部无锡粮食科学研究设计院
【曾工作单位】 中国商业部无锡粮食科学研究设计院;
【所在地域】
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[1]詹福慧,姚永顺,柳爱珍,秦效昌.玉米片工艺试验报告[J]粮食工业.1982,(02)
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