杨峥
【姓名】 杨峥
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 肉制品,烟熏液,含糖量,高效液相色谱分析,火鸡,维生素B_2,脂肪酸,酱油,色谱-质谱联用法,含量测定,微孔草,总离子流图,香气成分,酱猪肉,肉类食品,质量色谱图,分离分析,产品出品率,含糖量测定,果...
【工作单位】 中国肉类食品综合研究中心
【曾工作单位】 中国肉类食品综合研究中心;
【所在地域】 北京
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中国期刊全文数据库    共找到6篇
[1]杨峥,房其年,董寅初.对国外一种新型烟熏液的初步剖析[J]食品与发酵工业.1987,(06)
[2]王津生,杨峥,杨学武.肉制品含糖量的高效液相色谱分析[J]肉类研究.1987,(01)
[3]房其年,杨峥.火鸡火腿中脂肪酸的分析及维生素B_2的含量测定[J]肉类研究.1987,(02)
[4]杨峥,房其年,周洪仁.烟熏液(SF_2)中酚类组分的分析[J]食品研究与开发.1988,(04)
[5]房其年,杨峥,王群.微孔草种子油中脂肪酸组成的分析[J]营养学报.1989,(01)
[6]杨峥,李连生,邓旭,李非,石煌.酱油中香气成分的剖析[J]食品与发酵工业.1990,(02)
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中国重要会议全文数据库    共找到3篇
[1]杨峥;李连生;邓旭;李非;石煌;.酱油中香气成分的剖析[A].北京食品学会青年科技论文集.1992-03-01
[2]杨峥;房其年;董寅初;.对国外一种新型烟熏液的初步剖析[A].北京食品学会1987年年会论文（摘要）.1987-11-01
[3]房其年;杨峥;.火鸡火腿中脂肪酸的分析及维生素B_2的含量测定[A].北京食品学会1987年年会论文（摘要）.1987-11-01
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