陆明
【姓名】 陆明
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 肉制品加工,食肉量,肉制品,肉食品加工,工业化程度,肉食品,工业发达国家,食品加工,禽肉,牛肉,猪肉,肠类制品,消费情况,硝酸钾,加入量,添加剂,发酵期,原料,斩拌,使用量,
【工作单位】 中国肉类食品综合研究中心
【曾工作单位】 中国肉类食品综合研究中心;
【所在地域】
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[1]陆明,杜国庆.西德肉制品加工情况介绍[J]肉类研究.1988,(02)
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