冯晓红
【姓名】 冯晓红
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;环境科学与资源利用;
【研究方向】
【发表文献关键词】 肉与肉制品,仪器法,定标,肉蛋白占有率,大豆蛋白,免疫吸附,红外反射,量热计,弹筒,ELISA,点火丝,焦耳,水分含量,纯镍丝,速测,近红外,测定法,酶联,发热值,食品商,抗原,生成热,热量值,肉类食...
【工作单位】 中国肉类食品综合研究中心
【曾工作单位】 中国肉类食品综合研究中心;
【所在地域】 北京
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/4 1 0 0 16 811
中国期刊全文数据库    共找到4篇
[1]蒲健,冯晓红.ELISA酶联免疫吸附测定法简介[J]肉类研究.2002,(02)
[2]蒲健,冯晓红.ELISA法测定火腿肠中大豆蛋白的含量[J]肉类研究.2002,(04)
[3]赵榕,裴显庆,蒲健,冯晓红.利用近红外反射分析NIR—1501对肉与肉制品水分含量的快速测定[J]肉类工业.1994,(02)
[4]王绪茂,冯晓红,赵榕.仪器法测肉与肉制品的热量[J]肉类研究.1993,(02)
更多