冯伟译
【姓名】 冯伟译
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 风味剂,抑菌作,抑制霉菌,霉菌,干香肠,霉菌生长,芽胞,山梨酸钾,霉菌污染,水分活度,肠衣,钾溶液,香肠肠衣,培根,烟熏液,肉制品,酵母菌,山梨酸,液滴,头发直径,
【工作单位】 中国肉类食品综合研究中心
【曾工作单位】 中国肉类食品综合研究中心;
【所在地域】 北京
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[1]冯伟译.烟熏风味剂的抑菌作用[J]肉类工业.2000,(02)
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