董寅初
【姓名】 董寅初
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;农业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 肉制品,冷却肉,火腿肠,中国传统风味肉制品,西式肉制品,市场现状,现代肉类科技,热鲜肉,肉制品工业,肉制品加工,冷冻肉,展望,回顾,西（欧）式肉制品,肉禽制品,水饺,新秀,春都,禽肉制品,肉制品生产,...
【工作单位】 中国肉类食品综合研究中心
【曾工作单位】 中国肉类食品综合研究中心;
【所在地域】 北京
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[1]董寅初.21世纪初的中国肉制品加工业[J]中国食物与营养.2000,(01)
[2]董寅初.新世纪中国肉类制品工业展望[J]中国食品工业.2000,(03)
[3]董寅初.从历史数字看发展趋势[J]肉类工业.2002,(07)
[4]董寅初.世界肉类生产贸易及价格[J]肉类工业.2002,(12)
[5]董寅初.从上海肉制品产销变化看消费趋势[J]肉类研究.2002,(02)
[6]董寅初.北京肉类工业的发展与变迁[J]食品工业科技.1999,(S1)
[7]董寅初.现代肉类科技对中国传统风味肉制品的影响[J]肉类研究.1999,(01)
[8]董寅初.中国肉制品工业五十年回顾与展望(上)[J]肉类研究.1999,(02)
[9]董寅初.中国肉制品工业五十年回顾与展望(下)[J]肉类研究.1999,(03)
[10]董寅初.冷却肉将成为大城市生肉消费的新秀[J]中外食品工业信息.1999,(01)
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中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]杨峥;房其年;董寅初;.对国外一种新型烟熏液的初步剖析[A].北京食品学会1987年年会论文（摘要）.1987-11-01
[2]董寅初;.北京肉类工业的发展与变迁[A].北京食品学会成立二十周年学术论文集.1999-08-31
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