张莉
【姓名】 张莉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】 食品分析
【发表文献关键词】 α-酸测定,滴定终点,番茄皮渣,红花黄色素,氧化镁柱,β-胡萝卜素,电导滴定法,α-酸,小麦粉,电导率,吡虫啉,硝酸离子,固相萃取,天然,过氧化苯甲酰,番茄酱,糕点类食品,高效液相色谱,计算方法,色谱...
【工作单位】 中国农业部食品质量监督检验测试中心
【曾工作单位】 中国农业部食品质量监督检验测试中心;
【所在地域】 新疆石河子
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[1]张莉,王静.高效液相色谱法测定小麦粉中吡虫啉的残留量[J]石河子大学学报(自然科学版).2003,(03)
[2]张莉.番茄皮渣中β-胡萝卜素的提取及测定方法[J]仪器仪表与分析监测.2003,(02)
[3]张莉.天然红花黄色素的提取及稳定性研究[J]食品研究与开发.2003,(04)
[4]张莉.番茄酱中亚硝酸盐与硝酸盐含量的测定[J]蔬菜.2004,(05)
[5]张莉.高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰的研究[J]粮食与饲料工业.2004,(06)
[6]张莉,张英宣.高效液相色谱法测定糕点类食品中的防腐剂、甜味剂[J]石河子大学学报(自然科学版).2004,(03)
[7]李建国,刘晓宇,张莉,张英宣.电导滴定法测定α-酸滴定终点值计算方法的改进[J]湖北农业科学.1999,(02)
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