戴常军
【姓名】 戴常军
【职称】
【研究领域】 农作物;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 面粉,龙麦26,储藏时间,小麦,面团流变学特性,变异幅度,拉伸阻力,面粉品质,品质指标,沉淀值,延伸性,全麦粉,品质性状,弱筋,PPO活性,类胡萝卜素含量,规律分析,湿面筋含量,出粉率,相关性,形成时...
【工作单位】 中国农业部谷物及制品质量监督检验测试中心
【曾工作单位】 中国农业部谷物及制品质量监督检验测试中心;
【所在地域】 哈尔滨
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/5 4 3 0 122 1921
中国期刊全文数据库    共找到5篇
[1]钱海波;孙来军;王乐凯;徐璐璐;戴常军;.基于连续投影算法的小麦湿面筋近红外校正模型优化[J]中国农学通报.2011,(18)
[2]兰静;傅宾孝;Esey Assefaw;王乐凯;赵琳;戴常军;李辉;李宛;赵乃新;.饺子的实验室制作与品质评价方法研究[J]食品科学.2010,(03)
[3]赵乃新;王乐凯;兰静;戴常军;李辉;李宛;赵琳;.我国春小麦不同生态区域品种区域试验品质现状分析[J]粮食加工.2008,(04)
[4]赵乃新,马志强,王乐凯,王步军,戴常军,李宛,程爱华,兰静.小麦储藏过程中品质性状变化规律分析[J]麦类作物学报.2004,(04)
[5]兰静,王乐凯,张守文,赵乃新,程爱华,戴常军.影响面粉色泽因素的研究[J]麦类作物学报.2004,(04)
更多