王桂华
【姓名】 王桂华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 多聚磷酸盐,31P核磁共振,鸡腿肉,共振研究,STPP,31PNMR,核磁,制液,焦磷酸四钠,三聚,化学位移,正磷酸钠,酸盐,波谱图,磷酸钠,NaCl,食品科技,共振仪,正磷酸,磷酸盐作用,
【工作单位】 中国乐凯胶片集团乐凯胶片股份有限公司
【曾工作单位】 中国乐凯胶片集团乐凯胶片股份有限公司;
【所在地域】 保定
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[1]高瑞昌,彭增起,陈德倡,袁丽,王桂华.多聚磷酸盐在鸡腿肉中水解的~(31)P核磁共振研究[J]食品科学.2004,(07)
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