肖世政
【姓名】 肖世政
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;计算机软件及计算机应用;宏观经济管理与可持续发展;
【研究方向】 酿造发酵生产技术的管理工作
【发表文献关键词】 生料酿酒,工艺,白酒,工艺实践,出酒率,发酵醪液,糟醅,发酵缸,醪液,生料曲,地锅,贵州习水,习酒,甑桶,发酵期,糖化酶,曲药,茅台酒厂,大米,发酵液,
【工作单位】 中国贵州茅台酒厂集团习酒有限责任公司
【曾工作单位】 中国贵州茅台酒厂集团习酒有限责任公司;
【所在地域】 贵州习水
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[3]肖世政;王欢;夏露;.包装过程控制与产品质量的关系[J]酿酒科技.2014,(06)
[4]肖世政;.酱香型习酒·窖藏1988质量成因初探[J]酿酒科技.2012,(01)
[5]肖世政,何国庆.生料酿酒技术工艺实践[J]酿酒科技.2000,(06)
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