杨迎春
【姓名】 杨迎春
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;工业通用技术及设备;
【研究方向】
【发表文献关键词】 冻结速度,咀嚼性,冻干,厚度,持水能力,香蕉,鱼肌肉,升华干燥,失水率,真空冷冻,香蕉片,猪肉,复水率,冻干品,青鱼,冰晶,冻干曲线,料厚度,快速冻结,复水率测定,含水率,F值,冰结晶,物料,质地特性...
【工作单位】 中国船舶工业集团第九设计研究院
【曾工作单位】 中国船舶工业集团第九设计研究院;
【所在地域】 上海
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[1]包建强,缪松,杨迎春.香蕉真空冷冻升华干燥技术探讨[J]冷藏技术.2000,(01)
[2]缪松,包建强,冯志哲,杨迎春.不同冻结速度对猪肉、青鱼肌肉咀嚼性和持水能力的影响[J]制冷.2000,(01)
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中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]包建强;缪松;冯志哲;杨迎春;.香蕉真空冷冻升华干燥技术探讨[A].上海市制冷学会一九九九年学术年会论文集.1999-11-01
[2]缪松;包建强;冯志哲;杨迎春;.不同冻结速度对猪肉、青鱼肌肉咀嚼性和持水能力的影响[A].上海市制冷学会一九九九年学术年会论文集.1999-11-01
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