张效伟
【姓名】 张效伟
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大豆分离蛋白,浓缩蛋白,分离蛋白,特点,连续性,产品质量,分离机,酸沉,螺旋卸料,沉降式离心机,植物蛋白,转鼓,大豆浓缩蛋白,卧式,生产设备,白豆,功能性指标,碱溶,浸出罐,分离因数,浸出,凝胶性,保...
【工作单位】 郑州油脂化学集团有限责任公司
【曾工作单位】 郑州油脂化学集团有限责任公司;
【所在地域】 郑州市
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[1]赵西周,陈春佳,张效伟,刘志军.连续性碱溶酸沉生产大豆分离蛋白特点分析[J]中国油脂.2000,(05)
[2]吴项文,张效伟.卧式螺旋卸料沉降式离心机在植物蛋白生产中的应用[J]食品科学.1997,(11)
[3]张效伟,陈春佳.利用大豆分离蛋白的生产设备进行浓缩蛋白的生产简述[J]食品科技.1997,(06)
[4]张效伟,陈春佳.大豆分离蛋白产品质量探讨[J]中国油脂.1997,(03)
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