姜宏杰
【姓名】 姜宏杰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 丙酸(钾),丙酸,防腐剂,食品加工,食品防腐,丙酸钙,酱油,抑菌作,山梨酸钾,苯甲酸钠,食品防腐剂,防腐效果,丙酸钠,防腐作用,抑菌效果,丙酸盐,生产和应用,香肠馅,醋酸杆菌属,郑州,
【工作单位】 郑州市啤酒厂
【曾工作单位】 郑州市啤酒厂;
【所在地域】 郑州
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[1]王岁楼,姜宏杰,赵进生.丙酸钾在食品防腐中的应用研究[J]山西食品工业.1997,(02)
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