吴祖兴
【姓名】 吴祖兴
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;农业经济;畜牧与动物医学;
【研究方向】 畜产品加工
【发表文献关键词】 农副产品加工,加工,研究,业发展,农副产品加工业,河南省,畜产品加工业,农业强省,农业大省,畜产品加工,天然防腐剂,应用,特性,食品工业,淡水鱼,淡水鱼加工,食品专业,擂溃,方便食品,突破口,畜牧业,...
【工作单位】 郑州牧业工程高等专科学校
【曾工作单位】 郑州牧业工程高等专科学校;
【所在地域】 河南郑州
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[1]张勇,吴祖兴.新型凝胶酸奶加工工艺研究[J]郑州牧业工程高等专科学校学报.2003,(03)
[2]吴祖兴.河南省畜产品加工业发展浅议[J]河南畜牧兽医.2000,(12)
[3]张红印,吴祖兴,张一鸣,李琰.天然防腐剂及其在食品加工中的应用[J]冷饮与速冻食品工业.2001,(03)
[4]吴祖兴,张华.发酵肉制品乳酸菌菌种筛选研究[J]食品科学.2002,(09)
[5]吴祖兴.河南省奶业的发展与思考[J]中国畜牧杂志.2002,(04)
[6]吴祖兴.系列化学生奶技术研究[J]郑州工程学院学报.2002,(03)
[7]吴祖兴.坚持“四个贯穿”,不断拓展食品专业发展空间[J]郑州牧业工程高等专科学校学报.2002,(03)
[8]吴祖兴,张华.乳糖转化试验及低乳糖奶初步研究[J]郑州牧业工程高等专科学校学报.2002,(04)
[9]吴祖兴.河南省农副产品加工业发展浅议[J]郑州牧业工程高等专科学校学报.1999,(01)
[10]吴祖兴,李婉涛,郝修震,李云芳,王艳芳,赵永安,赵东.淡水鱼加工技术研究[J]郑州牧业工程高等专科学校学报.1999,(02)
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