叶名华
【姓名】 叶名华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 菊花啤酒,工艺,菊花香精,酒花,高辅料比,酿造成本,酵母提取物,啤酒质量,菊花,啤酒酿造,酶制剂,大米,麦汁,菊花香气,酿造工艺,成品啤酒,主发酵,α－氨基氮,麦芽,麦汁煮沸,糖化原料,糊化锅,理化指...
【工作单位】 浙江温岭百佳酒业有限公司
【曾工作单位】 浙江温岭百佳酒业有限公司;
【所在地域】 浙江温岭
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[1]陈廷登,叶名华,胡春禾.8°BX菊花啤酒酿造工艺的研究[J]浙江工业大学学报.2004,(01)
[2]陈廷登,叶名华.高大米辅料啤酒酿造工艺的研究[J]食品科技.2002,(11)
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