马永钧
【姓名】 马永钧
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;农业经济;工业经济;
【研究方向】 海洋渔业技术
【发表文献关键词】 鱿鱼,鱼酱油,酶技术,头足类,加工工艺,冻鱿鱼,产品市场,阿根廷滑柔鱼,柔鱼,贸易,浙江舟山,舟山,西南大西洋,乌贼,鱿鱼丝,生理活性物,太平洋褶柔鱼,酿造,发酵调味品,西班牙,水产品,枪乌贼,中国渔...
【工作单位】 浙江省舟山兴业有限公司
【曾工作单位】 浙江省舟山兴业有限公司;
【所在地域】 浙江舟山
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[1]励建荣;马永钧;.中国水产品加工业的现状及发展[J]食品科技.2008,(01)
[2]宋伟华,马永钧,姚平.世界鱿鱼产品市场贸易简况[J]海洋渔业.2003,(03)
[3]马永钧,戴秀华.利用酶技术生产鱼酱油加工工艺初探[J]浙江海洋学院学报(自然科学版).2004,(03)
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