戴秀华
【姓名】 戴秀华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鱼酱油,酶技术,加工工艺,浙江舟山,舟山,生理活性物,酿造,发酵调味品,中国渔业,质的研究,荣成,修订版,经济研究,科学研究所,与对策,酱油,轻工业,生产技术,出版社,资源,
【工作单位】 浙江省舟山兴业有限公司
【曾工作单位】 浙江省舟山兴业有限公司;
【所在地域】 浙江舟山
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[1]马永钧,戴秀华.利用酶技术生产鱼酱油加工工艺初探[J]浙江海洋学院学报(自然科学版).2004,(03)
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