董新篁
【姓名】 董新篁
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 菌种复壮,啤酒酵母,驯化技术,技术措施,单细胞分离,啤酒生产,白瓶啤酒,啤酒酵母菌,种源,在线留贮,麦汁,菌种,四氢异构化α-酸酒花浸膏,专用啤酒酵母,汉生罐,对数期,“日光臭”,酵母,β-酸酒花油,...
【工作单位】 浙江省玉环县洛克啤酒有限公司
【曾工作单位】 浙江省玉环县洛克啤酒有限公司;
【所在地域】 台州
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[1]董新篁.啤酒酵母菌种的石蜡保藏技术[J]中国酿造.2003,(01)
[2]董新篁.啤酒发酵温度控制与啤酒质量的关系[J]中国酿造.2003,(02)
[3]董新篁.啤酒酵母菌种的石蜡保藏技术[J]广州食品工业科技.2003,(03)
[4]董新篁.啤酒菌种组合式使用技术[J]中国酿造.2004,(02)
[5]董新篁.驯化技术在啤酒生产实践中的应用[J]中国酿造.2000,(06)
[6]董新篁.白瓶啤酒的酿制技术[J]中国酿造.2001,(06)
[7]董新篁.啤酒酵母单细胞分离的种源获取理想途径及其操作技术[J]酿酒科技.2001,(04)
[8]董新篁.生产在线留贮啤酒酵母用种的方法[J]中国酿造.2002,(03)
[9]董新篁.在线留贮啤酒酵母用种的方法[J]酿酒科技.2002,(03)
[10]董新篁.啤酒酵母菌种的石蜡保藏法[J]酿酒科技.1999,(04)
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