沈天慧
【姓名】 沈天慧
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳酸菌饮料,活菌,酸奶,乳钙,柠檬酸三钠,黄原胶,稳定剂,钙制剂,白砂糖,酪蛋白,原料乳,酸性乳饮料,CMCO,糖酸,酸奶发酵剂,奶饮料,乳酸钙,加入牛奶,乳酸,指标关系,
【工作单位】 浙江省宁波市牛奶公司
【曾工作单位】 浙江省宁波市牛奶公司;
【所在地域】 宁波
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[1]沈天慧.高钙乳酸菌饮料的研制[J]乳业科学与技术.2000,(04)
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