黄伟祥
【姓名】 黄伟祥
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 嘉兴,玫瑰香,醋酸发酵,玫瑰醋,草盖,米饭,香醋,醋酸菌,大缸,玫瑰,醋酸,酒坛,酿造,粘性浆,酒精发酵,缸内,浙江嘉兴,出醋率,酒精氧化,氨基酸氮,
【工作单位】 浙江省嘉兴酿造总公司
【曾工作单位】 浙江省嘉兴酿造总公司;
【所在地域】
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[1]汪建国,沈辛,黄伟祥.嘉兴玫瑰香醋[J]中国酿造.1996,(05)
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