刘志金
【姓名】 刘志金
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 升华,真空冷冻干燥,哈密瓜,食品加工技术,实验研,冻干食品,冻干技术,捕水器,冻干设备,冷冻干燥,快速冻结,蜜瓜,加热板,切块,三相图,真空度,升华干燥,食品营养成分,制冷,干燥箱,
【工作单位】 浙江上风集团公司
【曾工作单位】 浙江上风集团公司;
【所在地域】 上虞
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[1]付赢正;赵兰萍;娄锦培;刘志金;赵菊芳;.水果呼吸作用引起气调贮藏环境变化的模型分析[J]科技通报.2008,(02)
[2]娄锦培,刘志金.真空冷冻干燥哈密瓜实验研究[J]制冷学报.2002,(04)
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[1]娄锦培;刘志金;.真空冷冻干燥哈密瓜实验研究[A].中国食品冷藏链新设备、新技术论坛论文集.2003-11-01
[2]刘志金;赵兰萍;.新型CIP隧道式食品单体急速冻结装置[A].上海市制冷学会二○○三年学术年会论文集.2003-12-01
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