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刘云
【姓名】
刘云
【职称】
【研究领域】
轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】
黄酒活性干酵母,酿造黄酒,衢绍Ⅰ号酵母,国内空白,黄酒,研制与应用,研究报告,品温,黄酒生产,熟麦曲,活性干酵母,自培酒母,酒母,浙江衢州,灿米,现代生物技术,糖化酶,干酵母,黄酒酿造,酵母数,
【工作单位】
浙江衢州市酒厂
【曾工作单位】
浙江衢州市酒厂;
【所在地域】
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[1]傅金泉,郑柯,刘云,黎平,陈远才.
黄酒活性干酵母研制与应用(第三报)——黄酒活性干酵母酿造黄酒大试研究报告
[J]酿酒科技.1992,(05)
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