欧蓉
【姓名】 欧蓉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 保鲜剂,冷却猪肉,冷却肉,保鲜效果,货架期,茶多酚,保鲜液,细菌总数,异抗坏血酸钠,贮存过程,天然防腐剂,冷藏,保鲜膜,鲜度,丁香,色泽变化,后冷却,壳聚糖,托盘包装,肉类工业,
【工作单位】 浙江金大地生物工程股份有限公司
【曾工作单位】 浙江金大地生物工程股份有限公司;
【所在地域】 浙江
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[1]于海燕,肖杨,罗永康,何刚强,欧蓉.几种天然保鲜剂对冷却猪肉保鲜效果的研究[J]肉类研究.2005,(10)
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