丁兵
【姓名】 丁兵
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 杀菌,软罐头,油豆,油豆腐,杀菌工艺,微生物,食品集团有限公司,豆制,高温高压杀菌,软罐头食品,宁波,蒸煮袋,调味液,浙江,嗜热菌,肠杆菌,芽孢,调味料,微生物油,微生物指标,
【工作单位】 浙江海通食品集团股份有限公司
【曾工作单位】 浙江海通食品集团股份有限公司;
【所在地域】 浙江宁波
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[1]徐艳阳,张慜,孙金才,丁兵,陈移平,孙云飞,陈立娟.油豆腐软罐头杀菌工艺试验[J]无锡轻工大学学报(食品与生物技术).2004,(02)
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