严中华
【姓名】 严中华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 早籼米,工艺,酿造成本,高辅料,啤酒酿造,啤酒,麦汁,理化指标,啤酒发酵,稻谷,成品啤酒,辅助原料,开发利用,锥形罐,质量,耐高温α－淀粉酶,α－氨基氮,糊化锅,浸出物,麦芽,
【工作单位】 浙江常山万德富酒业有限公司
【曾工作单位】 浙江常山万德富酒业有限公司;
【所在地域】 常山
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[1]陈廷登,何国庆,胡勤,严中华.稻谷开发利用——早籼米在啤酒酿造中的应用研究[J]食品科技.2003,(03)
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