陈新军
【姓名】 陈新军
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 甘露糖蛋白,酒石稳定性,葡萄酒,酒石,冷稳定性,结晶沉淀,电导率值,降值,添加量,稳定性影响,干白葡萄酒,电导率,酵母,酒石沉淀,沉淀晶体,冷冻试验,干红葡萄酒,酒石酸钙,冷冻,晶体沉淀,
【工作单位】 新疆新天国际葡萄酒业有限公司
【曾工作单位】 新疆新天国际葡萄酒业有限公司;
【所在地域】 新疆
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[1]李华,杨新元,胡博然,陈新军,陈化鹏.酵母甘露糖蛋白对葡萄酒酒石稳定性影响的研究[J]食品科学.2003,(10)
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