刘恩兴
【姓名】 刘恩兴
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 洋葱酱,加工,洋葱,设备配套,番茄酱,酶解,打浆,出渣率,石河子,番茄,番茄浆,打浆机,物料特性,粘度,石河子大学,番茄酱生产,食品科学,可溶性固形物含量,浆得率,胶体磨,
【工作单位】 新疆石河子食品厂
【曾工作单位】 新疆石河子食品厂;
【所在地域】 石河子
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[1]马永昆,黄金忠,杨艳彬,江英,杨文霞,马建波,刘恩兴,何启刚.国产番茄酱设备配套加工洋葱酱的研究[J]石河子大学学报(自然科学版).1999,(04)
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