刘风华
【姓名】 刘风华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 野巴旦杏,研制,饮料,蛋白饮料,配方,脱苦,巴旦杏仁,单甘酯,黄原胶,风味剂,新疆石河子,正交实验,食品工程,石河子大学,最佳配方,蛋白质变性,乳液,苦杏仁苷,乳化稳定剂,主次因素,
【工作单位】 新疆石河子花园乳品厂
【曾工作单位】 新疆石河子花园乳品厂;
【所在地域】 新疆石河子
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 5 136
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]刘福林,冯世江,王利,刘风华.野巴旦杏蛋白饮料的研制[J]石河子大学学报(自然科学版).2002,(04)
更多