杜鹃
【姓名】 杜鹃
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 危害分析与关键控制点,关键控制点,酱油生产,酱油,HACCP系统,微生物,危害物,临界范围,大豆,校正措施,预防措施,盐水浓度,稀醪,产生毒素,面粉,检验程度,危害分析,HACCP,食品安全,酱醪,
【工作单位】 新疆农工商联合总公司
【曾工作单位】 新疆农工商联合总公司;
【所在地域】 乌鲁木齐
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[1]陈发河,吴光斌,杜鹃.HACCP系统在酱油生产中的应用[J]中国调味品.1999,(09)
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