李利军
【姓名】 李利军
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 肉罐头,副产,动物研究所,香辛料,调味料,西安,高压灭菌器,预煮,加工工艺,配料场,胖罐,胡椒粉,添加配料,幼貉,怕头,块间隙,带骨肉,注射空气,内冷水,乌苏里貉,
【工作单位】 西安市第二酿造厂
【曾工作单位】 西安市第二酿造厂;
【所在地域】 西安
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[1]李宝山,吴晓民,李涤非,耿孝媛,史岩,李利军.貉副产品的综合利用──红烧貉肉罐头加工工艺[J]资源开发与市场.1997,(06)
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