杨建武
【姓名】 杨建武
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 水苏糖,酸乳,苏糖,添加水,乳酸菌数,酸奶,微生物学指标,乳制品,应用试验,微生物,感观特性,感官特性,酸度,加量,无明,无影响,结果表明,发酵乳,保加利亚乳杆菌,鲜乳,乳链球菌,嗜热,大肠菌群数,菌...
【工作单位】 西安大鹏生物科技股份有限公司
【曾工作单位】 西安大鹏生物科技股份有限公司;
【所在地域】 西安
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[1]高鹏;李慧;杨建武;.水苏糖——饮料工业发展新动力[J]饮料工业.2013,(04)
[2]高鹏;刘薇薇;杨建武;.水苏糖的保健功能及在饮料工业中的应用[J]饮料工业.2012,(02)
[3]高鹏;黄晓春;杨建武;张朝;熊德鑫;王建勋;.水苏糖改善人体肠道菌群作用的人体试食研究[J]中国新技术新产品.2009,(08)
[4]舒国伟,吕嘉枥,任宏强,杨建武.水苏糖对乳制品中微生物的影响[J]食品科学.2005,(06)
[5]舒国伟,吕嘉枥,任宏强,杨建武.水苏糖在酸乳中的应用试验[J]食品工业.2005,(01)
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