刘明华
【姓名】 刘明华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酸奶,HACCP,原料奶,钙强化,成品品质,原辅料,生产中,牛奶,乳钙,冷藏温度,修正措施,成品,菌种,鲜奶,临界范围,不合格,添加剂,关键控制点,强烈搅拌,危害分析,
【工作单位】 武汉市牛奶公司
【曾工作单位】 武汉市牛奶公司;
【所在地域】 武汉
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[1]刘明华.HACCP在酸奶生产中的应用[J]中国乳业.2001,(11)
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