张正
【姓名】 张正
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 海带酱油,海带精粉,生物有机碘,酱油,海带,浸提液,二油,头油,格法,碘的损失,感官指标,滴定液,白酱油,酱油生产,浸提,滴定,海神,海带营养成分,鲜度,滤渣,硫代硫酸钠,碘含量,海藻碘,感观,检测结...
【工作单位】 威海海神生物制品有限公司
【曾工作单位】 威海海神生物制品有限公司;
【所在地域】 威海
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[1]张正,张英.海带酱油的研究与开发[J]食品科学.1997,(12)
[2]张正,张英.海带酱油的研究与开发[J]中国调味品.1998,(01)
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