李玉强
【姓名】 李玉强
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 水解,性质,β-半乳糖苷酶,米曲霉,半乳糖,乳糖的水解,乳糖,酶活力,ONPG,酶液,酶水解,酶的热稳定性,牛乳,酶活性,pH稳定性,抑制剂,乳清粉,酶浓度,津轻,水解作用,
【工作单位】 天津药业有限公司
【曾工作单位】 天津药业有限公司;
【所在地域】 天津
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[1]李玉强,王昌禄,顾晓波.米曲霉β-半乳糖苷酶的性质及其水解作用[J]中国食品添加剂.2002,(01)
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