郑勇
【姓名】 郑勇
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 分布,窖龄,酒糟,酒尾,甘油含量,大曲浓香型白酒,浓香白酒,半成品酒,糟醅,有机酸,气相色谱法,酒醅,分布规律,甘油,新窖,有机酸含量,己酸,丁酸,酒醋,乙酸,丢糟,馏过,己酸含量,戊酸,乳酸,异丁酸...
【工作单位】 四川省五粮液酒厂
【曾工作单位】 四川省五粮液酒厂;
【所在地域】 四川宜宾
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[1]孙国炎,郑勇,李阳华.窖内酒醅中有机酸分布规律的探讨[J]酿酒科技.1992,(04)
[2]李阳华,孙国炎,郑勇.浅析酒、酒糟、酒尾中甘油含量的分布规律[J]酿酒科技.1993,(01)
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