蒲吉洲
【姓名】 蒲吉洲
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 浓香型大曲,曲质,生产标准,质量鉴定标准,糖化力,理化指标,曲药,曲酒,发酵力,感官鉴定,窖池,质量,标准化生产,生产实绩,二等品,入窖,液化力,酸度,评分标准,二曲酒,
【工作单位】 四川省射洪县沱牌曲酒厂
【曾工作单位】 四川省射洪县沱牌曲酒厂;
【所在地域】
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[1]李家顺，李家明，饶家权，杜志文，张明，邓明，朱小兵，罗通齐，蒲吉洲，王成福，岳兴荣.浓香型大曲质量鉴定标准的研究与应用[J]酿酒科技.1994,(05)
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