古加强
【姓名】 古加强
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 己酸菌,发臭,变黑,酯化酶,液体窖泥,杂菌,酒质,黄水,窖泥,红曲霉,粗酶制剂,己酸,培养过程,正丁醇,酯酶,优质窖泥,老窖泥,杂菌污染,研究,混合培养,人工窖泥,培养基pH值,生成量,浓香型大曲酒,...
【工作单位】 四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司
【曾工作单位】 四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司;
【所在地域】 四川绵阳
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[1]卢中明;范昌明;杜礼泉;谢菲;古丹;古加强;.利用酿酒副产物黄水、酒尾开发调酒液的研究[J]酿酒.2022,(01)
[2]王晓刚;苟云凌;杜礼泉;王远成;古加强;甘国凤;唐聪;蒲浩;.包装条件对货架期白酒质量的影响[J]酿酒.2017,(04)
[3]杜礼泉;王晓刚;苟云凌;郑敏;古加强;唐聪;蒲浩;甘国凤;.不同装酒量对陶坛陈酿效果影响的研究[J]酿酒.2016,(03)
[4]杜礼泉,唐聪,杨徐才,古加强.己酸菌培养过程中变黑、发臭原因的探析[J]酿酒.2003,(03)
[5]杜礼泉,唐聪,杨徐才,古加强.控制杂菌污染,提高酯化酶粗酶制剂的质量[J]中国酿造.2003,(06)
[6]杜礼泉,古加强,康聪,刘玲.己酸菌、液体窖泥的发酵罐混合培养及应用的进一步研究[J]酿酒.2004,(01)
[7]杜礼泉,唐聪,刘玲,古加强.浓香型大曲酒生产中正丁醇生成量差异的原因[J]酿酒科技.2004,(03)
[8]杜礼泉,唐聪,古加强.活性优质窖泥的研究[J]酿酒科技.2005,(03)
[9]杜礼泉,唐聪,古加强,刘玲,任秀珍.红曲霉酯酶酯化特性的探讨[J]中国酿造.2005,(01)
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