杨大金
【姓名】 杨大金
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酱香专用调味酒,浓香型白酒,调味,酒体,白酒,古蔺,陈味,调味酒,酱香,郎酒集团,酒体设计,浓香白酒,香味物质,新型白酒,陈香,酯香味,大曲酱香型白酒,酱香型,润粮,味感,
【工作单位】 四川省古蔺郎酒集团公司
【曾工作单位】 四川省古蔺郎酒集团公司;
【所在地域】 四川古蔺
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[1]杨大金,蒋英丽,程伟,陈小林,吕相春,杨秀其.酱香专用调味酒的生产及在浓香型白酒中的调味作用[J]酿酒科技.2003,(05)
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