李秀
【姓名】 李秀
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酯化力,红曲酯化菌21-3,制曲,红曲霉,微生物,酯化菌,选育,特性研究,己酸乙酯,高温曲,酯化酶活力,发酵力,糖化力,酯化作用,大生产,生产工艺参数,曲药,酯类物质,液化力,乳酸菌,生长繁殖,低温曲...
【工作单位】 四川郎酒集团公司
【曾工作单位】 四川郎酒集团公司;
【所在地域】 四川古蔺
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[1]任道群;唐玉明;姚万春;刘宇弛;卓毓崇;徐克赞;李秀;.酯化酶动力学研究[J]酿酒科技.2006,(06)
[2]唐玉明,刘宇驰,卓毓崇,任道群,徐克赞,姚万春,李秀.红曲酯化菌21-3选育及特性研究[J]酿酒科技.2005,(08)
[3]唐玉明,卓毓崇,任道群,徐克赞,姚万春,李秀.红曲酯化菌21-3制曲试验[J]酿酒科技.2005,(09)
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